Самый простой переносной мангал на даче

мангал на дачеЖелание иметь, хотя бы самый простой, пусть даже переносной, мангал на даче возникает у многих садоводов-огородников, дачные участки которых занимают лишь несколько соток земли. Ведь понятно, что на такой малой территории лишь немногие, ущемляя «добычу» овощей, ягод и фруктов, все-таки обустраивают и коптильню, и стационарное место под мангал на даче для приготовления шашлыков и прочих продуктов «с дымком». В основном же владельцы малых участков, с трудом разбив свои три-четыре сотни квадратных метров на десяток грядок и посадив, где осталось возможным, несколько яблонь и ягодные кустарники, скорее всего, даже не помышляют о строительстве дачного мангала с постоянным местом «прописки». А побаловать себя, даже изредка, шашлычком ой как хочется!

Раз есть желание, его следует исполнять! Нет, мы не подталкиваем к посещению магазина и покупке понравившегося переносного мангала. Можно обойтись и без денежных расходов – мангал на даче, довольно простой, а главное, переносной, можно соорудить и собственноручно.

Как сделать мангал

Вообще-то, если честно, и делать-то своими руками практически ничего не придется. Да и приобретать материалы для строительно-отделочных процессов, как, впрочем, и покупать необходимые аксессуары, не придется. Ведь, для «сооружения» дачного переносного мангала вам понадобятся лишь пара обыкновенных металлических ведер, да решетка от кухонной плиты.

как сделать мангал

Правда, объем ведер и диаметры их горловин должны быть разными. Емкость меньшего размера в дальнейшем станет самой главной составляющей переносного и многофункционального мангала на даче, а второе ведро будет являться вспомогательным «оборудованием».

По периметру ведра объемом поменьше нужно проделать при помощи топора или стамески отверстия. Для удобства осуществления этого процесса следует надеть ведро, к примеру, на пень и симметрично пробивать отверстия углом рубящей или режущей части инструмента. Кстати, подбирать для этой цели ведро лучше не эмалированное, так как эмаль в процессе проделывания отверстий будет разлетаться в разные стороны, что, естественно, может привести к получению травм, как глазам, так и кожному покрову.

Как пользоваться мангалом

При использовании самого простого мангала на даче емкость большего объема необходимо переворачивать вверх дном и устанавливать на землю, а ведро с прорубленными отверстиями нужно размещать сверху. Такая «пирамидка» позволяет увеличить высоту дачного мангала, а это, как правило, облегчает процесс приготовления пищи. К тому же, при приподнятом очаге ускоряется процесс прогорания дров, а это сказывается в свою очередь и на увеличение количества тепла.

как пользоваться мангалом

А вот при сильном и порывистом ветре переносную конструкцию для приготовления пищи на дачном участке необходимо (для сохранения тепла и предотвращения раздувания огня) либо перенести на место, где нет ветра, либо немного  «видоизменить» — просто поместить ведро с дырочками во вспомогательную емкость.

Процесс разжигания огня в таком очаге очень простой, а для заготовки топлива могут и вовсе не понадобиться никакие инструменты, так как для розжига и поддержки огня можно использовать не только дрова, но и сухие корни, ветки и веточки, которые на дачном участке найдутся всегда. Кстати, огонь в самом простом мангале горит, как правило, достаточно хорошо.

Как только огонь достиг стабильного горения, нужно положить на горловину ведра металлическую решетку, которая и послужит устойчивой опорой для кастрюли, чайника и даже небольшой коптильни.

Как готовить на мангале

Сразу стоит отметить, что приготовление пищи на переносном дачном очаге осуществляется быстрее, чем на открытом костре, а экономия топлива значительная, так как топливный материал подкладываются постепенно и по мере необходимости.

Следует отметить и то, что пища готовится быстрее, если горловина мангала будет максимально прикрыта емкостью (или емкостями), в которых осуществляется приготовление. Обусловлено это тем, что при таком размещении посуды большая часть, как самого огня, так и жара от углей, попадать будет на днище емкости, а не просто «улетучиваться» в воздух.

самый простой мангал

На таком дачном мангале можно готовить даже во время дождя. Для этого необходимо сам переносной очаг вместе с решеткой установить на кирпичи, а сверху, вверх дном, поставить прямо на решетку второе (без отверстий) ведро. При таком изменении конструкции получается что-то вроде импровизированной духовки, внутри которой и будет происходить готовка еды. Кстати, такую духовку с успехом можно использовать также и для подогрева пищи, и даже запечки или какой-либо выпечки — жар, исходящий от углей, будет наполнять и весь внутренний объем верхнего ведра.

Готовить на самом простом мангале можно и жареные и запеченные, либо в фольге, либо в открытом виде любые продукты и овощи. Такую пищу готовят как на решетке, так и прямо на самих углях – главное, для равномерной готовности со всех сторон, своевременно переворачивать продукты или упаковку, в которой они запекаются.

Дачный дымокур спасет от комаров и мошек

Кроме основной функции переносной мангал на даче использовать можно и в виде дымокура для отпугивания комаров и мошек в вечерний период. Для этого в основную емкость очага с тлеющими угольками закладывают, небольшими партиями, свежую траву или листья.

переносной мангал

Выходящий из мангала белый густой дым, как правило, отлично отпугивает кровососущих насекомых.

Кстати, используя даже такой самый простой переносной мангал на даче, о пожарной опасности забывать не следует! Совсем не лишней будет наличие поблизости и третьего ведра, но уже наполненного водой.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Top