11 июня, 2014 
dacha 
Хотите порадовать себя и своих близких свежими капустными кочанчиками в преддверие Нового года? Да-да, это не фантазия, а доступная любому дачнику реальность. Оказывается, что доращивание цветной капусты можно осуществлять, начиная с пред зимнего периода.
Причем этот процесс давно опробован многими овощеводами и сводится к следующему: при сборе капусты несколько растений не срубают, а просто выдергивают из земли. После того, как наметится устойчивое похолодание, эти растения высаживают в глубокий парник для дальнейшего роста. Правда, перед высадкой капусты, парник хорошенько очищают от верхнего слоя земли, не убирая его далеко (эта выбранная земля весной пригодится).
В подготовленном к посадке парнике делают поперечные борозды и проливают их водой. Как только впитается вода, цветную капусту высаживают в борозды и присыпают грунтом до первых листьев. Затем парник накрывают деревянными щитами (или отдельными досками, размещенными вплотную друг к дружке), а сверху расстилают соломенный мат или рогожу, полностью перекрывая доступ света к растениям.
Как только нагрянут заморозки, конструкцию мини теплицы дополнительно утепляют либо опавшей листвой, либо опилками или соломой.
Перед новогодними праздниками, раскрыв парник, осуществляют сбор свежих и увесистых капустных головок. И секрет тут довольно простой: доращивание цветной капусты осуществлялось за счет запасов, которые находились в капустных листьях и кочерыжке.
Впрочем, при отсутствии на участке глубокого парника, доращивать капусту можно и в подвале дачного дома. Для этого корни и кочерыжки растений следует присыпать влажной землей и следить за тем, чтобы температура в подвальном помещении не опускалась ниже нулевой отметки. Кстати, корни капусты, чтобы избежать испарения из них влаги, лучше перед присыпкой обернуть бумагой.
Опубликовано в рубрике