Погреб на даче: как обустроить хранилище для овощей

На дачной территории может быть множество построек различного назначения. Но одним из самых необходимых строений является погреб на даче. Ведь, не секрет, что без места хранения садово-огородного урожая одинаково трудно обойтись, как на загородном участке, так и на территории любого частного имения.

Если тщательно обдумать каждый шаг, обустройство погреба своими руками не покажется очень уж сложным. Прежде чем начать работу, для собственного удобства, стоит составить проект, отражающий все размеры, список материалов с их количеством и стоимостью. Грамотный расчет и верно выбранный алгоритм действий, станет гарантией успешного результата.

Назначение дачного овощного хранилища   

Погреб — это небольшое прохладное помещение, которое предназначено для хранения, как свежих овощей, корнеплодов и фруктов, так и других запасов в виде компотов и варенья, соленых огурчиков и квашеной капусты. Ни один холодильник не сможет заменить удобное, грамотно обустроенное дачное хранилище для овощей.

Однако, не стоит смешивать два понятия — погреб и подвал. Подвальное помещение, как правило, располагается ниже уровня земли, под первым этажом дома, занимая площадь равную площади самого здания. В подвале довольно часто оборудуют мастерскую или подсобные помещения, отводят место под гараж, выделяют небольшое пространство для хранения хозяйственного инвентаря.

Погреб обустраивают с узконаправленной целью — хранение продуктов. Его главной отличительной особенностью является постоянная температура (примерно 4° С), которая поддерживается естественным путем. Если выбрать оптимальную глубину, то продуктам будет нестрашна ни летняя жара, ни зимние морозы.

Советы профессионалов по обустройству хранилища:

• Строительство рекомендуется вести в летний период.
• Наиболее подходящим местом для погреба является возвышенность.
• Подземное помещение необходимо обеспечить вентиляцией.
• Деревянные элементы подлежат обработке антисептическим средством.
• Входную дверь в хранилище, желательно, размещать с северной стороны.

Как обустроить погреб на даче

В первую очередь следует вырыть небольшой котлован, который с каждой стороны превышает размеры погреба примерно на полметра. Глубина обычно бывает в пределах полутора-двух метров. Для стен чаще всего используют кирпич или бетонные блоки. Если же применяется дерево (брус или бревна), необходима специальная пропитка, предохраняющая от гнили и плесени.

Устройство вентиляции в погребе

Чтобы избежать скапливания вредных газов в погребе, а также излишков конденсата, желательно установить вентиляцию. В этом случае достаточно примитивной системы, состоящей из одной трубы. Вполне приемлема недорогая (что немаловажно) оцинкованная труба диаметром в 10–16 см, один конец которой находится в помещении, а второй — выведен на улицу.

Капитальная постройка требует более совершенного способа вентилирования, который подразумевает наличие в хранилище двух труб. Одна, расположенная под потолком, предназначается для вытяжки, другая, над полом, — для притока свежего воздуха.

Гидроизоляция погреба от грунтовых вод

Грунтовые воды способны существенно изменить состояние погреба в худшую сторону. Их наличие не только увеличит влажность внутри помещения, но и, в итоге, разрушит стены. Чтобы избежать неприятностей, целесообразно позаботиться о гидроизоляции сооружения. Повышенного внимания в данной ситуации требуют материалы, выбор которых напрямую зависит от уровня расположения грунтовых вод. Если уровень ниже пола, требуется безнапорная гидроизоляция, если же уровень вод выше — противонапорная. Стены можно усилить защитным материалом (к примеру, рубероидом). Хорошую преграду грунтовым водам создает дренажный слой, который может дополнительно сообщаться с колодцем, расположенным поблизости.

Оформление погреба снаружи

Погребница — надземная часть погреба. У современных дизайнеров существует множество замечательных идей по ее строительству.

Зачастую погребницу с трудом можно отличить от беседки или летнего домика. Мало кто догадается, что прямо под милым аккуратным строением стеклянные банки с соленьями соседствуют с фруктами и овощами. Проще всего распознать земляные погреба на даче с обваловкой, поскольку они окружены земляной насыпью со всех сторон и практически всегда снаружи покрыты дерном или цветником.